Цены на мясо в Узбекистане, отзыв покупателя
Сейчас очень многих интересует один вопрос, почему в Узбекистане подорожало мясо. Цена мяса в Узбекистане сегодня в среднем составляет от 30000 сум за простое и 45000 сум за чистую вырезку.
Начну свой отзыв с реальных цен на мясо говядины, которые я наблюдал в Ташкенте. Цены на мясо в Ташкенте на сегодня разнятся от места его продажи. Позавчера я был на Кадышева и там не в ларьках, а где ярмарка, продается мясо по 22000 сум. Отстоял очередь, спросил – действительно ли цена на мясо сегодня 22000 сум? Ответили что правда, но есть одно но. К каждому килограмму они докладывают 300 гр костей и 200 гр жира. Теперь стало понятно, почему там цена на мясо говядины стоит как на курицу.
Цены на мясо в Казинке Ташкента колеблются от 32000 до 45000 сум за килограмм. В магазин Korzinka мясо говядины конечно завозят всегда свежее и отборное, но опять же цены на мясо заставляют ехать на базары.
Самой оптимальной получается стоимость мяса в Узбекистане на оптовых базарах. В Ташкенте оптовые цены на мясо 30000 сум за тушку. Я покупаю 20 кг, 10 перекручиваем на фарш, остальное остается в кусках и с косточками. Это очень выгодно.
Сами подсчитайте, фарш-мясо в Узбекистане цена от 40000 до 42000 сум, мясо с косточкой от 30000 до 36000 сум, чистое мясо стоит от 42000 и выше.
Я твердо уверен, что мясо оптом купить в Узбекистане (2017 год или любой другой без разницы) всегда было самым разумным и выгодным делом.
Цены на мясо в Узбекистане постепенно повышались каждый год, просто сейчас это произошло быстро и неожиданно. Вот смотрите сами, цены на мясо на рынке были в 2010 году в среднем 9000 сум, в 2011 оно уже стоило 15000 сум. На этой цене мясо в Узбекистане держалось до 2013 года. В начале 2014 года мясо Ташкенте уже стоило 22000 сум, а к лету оно поднялось до 26000 сум.
Весь 2015 и 2016 год розничные цены на мясо в Узбекистане практически не менялись и были в пределах 24000 сум за мясо с косточкой, 27000 сум за фарш и 32000 за вырезку, в среднем 27000 сум.
Так сколько стоит мясо в Ташкенте сегодня в сентябре 2017 года? Оптом мясо в Ташкенте можно взять по 30000 сум. На базаре у дехкан говядину можно купить по 22000 сум, но там 30% будет кость. В Корзинке и подобных магазинах цены на мясо в 2017 году в среднем 38000 сум.
Так почему растут цены на мясо в Узбекистане? Цена выросла на говядину по двум основным причинам. Первая причина почему цены на мясо растут – это поднятие цен на корм и общее содержание животных. Вторая причина почему на цены на мясо повышение идет – снятие запрета на экспорт мяса и нет импорта на корма для животных.
Слабая кормовая база, маленькие площади фермерских земель, климатические особенности и общая неразвитость животноводства в Узбекистане – все это вкупе привело к значительному росту цен на мясо (Ташкент, цена в сентябре поднялась сразу на 60% от прошлой стоимости).
Например, в Янгиере, администрация резко осудила поднятие цен на мясо в Узбекистане и запретила мясникам продавать мясо больше чем по 27000 сум за кило. На три дня мясо из Янгиера просто исчезло. Его нельзя было купить ни в магазинах ни на базаре. После массового недовольства властям пришлось снова разрешить продавать мясо по ценам, которые устанавливают сами продавцы исходя из своих растрат: закупочная стоимость мяса говядины, аренда помещения, оплата труда работникам, оплата за свет и т.д.
Говорят, что в Узбекистане скоро сделают социальные торговые точки, в которых будут продавать мясо говядины, цена которого будет существенно занижена. Будем надеяться на то, что с этих очередей люди до дома будут доходить живыми без переломов.